Amigo@ quieres conocer un poco más de esta tartaleta , te invito a que prepares esta delicia y hagas feliz a tu familia, con un plato  diferente y exquisito  para el paladar.

Ingredientes

  • 1 atado de espinacas
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas. de crema de leche
  • 2 cucharadas. de queso untable (tipo Filadelfia)
  • 1 trozo de queso que se funda (mantecoso le puse yo, puede ser mozzarella; 2 cucharadas. más o menos)
  • 1 trozo de queso azul (1 cucharada. más o menos)
  • 1 masa para tarta (comprada o esta masa de tarta casera o esta masa de tarta integral)
  • Sal, pimienta y aceite


Preparación

  • Lavar las espinacas y ponerlas en una olla sin agua, tapada y a fuego mínimo (solo húmedas del agua con la que se lavaron). Cuando se hayan “desmayado” todas, retirar del fuego. Quitar el exceso de agua y picar de forma gruesa. 
  • Picar la cebolla, saltear en un poco de aceite. Cuando estén transparentes, agregar las espinacas picadas. Revolver y saltear por unos 5 minutos.
  • Agregar, fuera del fuego, el queso azul y la mitad del queso mantecoso, en trocitos pequeños, la crema de leche y el queso untable. Unir bien todo.
  • Disponer la masa de tarta en una tartera. Echar la mezcla y repulgar los bordes. Acomodar el resto de queso mantecoso, en trocitos, sobre el relleno.
  • Llevar tu tarta de espinaca a horno fuerte unos 15 minutos, hasta que esté dorada.
Especial de Navidad